VINO CESANESE DI AFFILE DOP CAPOZZANO RISERVA FORMICONI CL 75 14%

"Capozzano" è la località dove la Cantina Formiconi coltiva uve dall'antichissimo vitigno Cesanese di Affile, una zona in cuo l'escursione termica tra il giorno e la notte improgina nel frutto la delicatezza e la morbidezza dell antura circostante.

Il lungo affinamento in barriques di rovere francese e quello in bottiglia arricchiscono ulteriormente la già equilibrata struttura di cui il Cesanese è in possesso.

Emoliente al sorso per l'abbondanza di alcool e glicerina mostra un tannino maturo e un'acidità misurata che non contendono alla mnorbidezza il ruolo di protagonista assoluta dell'assggio.

Si consiglia di servirlo ad una temperatura non inferiore ai 18°.